Copyright 2018 - MaMasTV.gr


4 Ζεστά, Αρωματικά Κρασιά μετουσιώνονται στα απόλυτα ροφήματα των γιορτών.

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)
4 Ζεστά, Αρωματικά Κρασιά μετουσιώνονται στα απόλυτα ροφήματα των γιορτών. 4 Ζεστά, Αρωματικά Κρασιά μετουσιώνονται στα απόλυτα ροφήματα των γιορτών. MaMasTV.gr

Grog Normand

Υλικά

1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού

20 γρ. μπράντι

20 γρ. λευκό ρούμι

10 γρ. λικέρ κρεμα

30 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες

1 κουτ. γλυκού μέλι

30 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

 

Διαδικασία

Χτυπάμε ελαφρώς τον κρόκο με ένα πιρούνι και τον ρίχνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα αλκοολούχα ποτά, το γάλα και το μέλι. Ανακατεύουμε και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε σε χοντρό ποτήρι.

Γαρνίρουμε με την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.

 

Glühwein

Υλικά

1 λίτρο κόκκινο κρασί

130 γρ. ζάχαρη

2 κουτ. σούπας μέλι

2 κουτ. σούπας κανέλα σε σκόνη

1 κουτ. σούπας μοσχοκάρυδο τριμμένο

3 πορτοκάλια ακέρωτα, κομμένα σε τέταρτα (με τις φλούδες)

1 κουτ. σούπας τζίντζερ τριμμένο

3 καρφάκια γαρίφαλου

λίγες σταφίδες

λευκά αμύγδαλα ψιλοκομμένα

το χυμό και τη φλούδα 1 λεμονιού ακέρωτου

 

Διαδικασία

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να πάρουν μια-δυο βράσεις. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το ποτό να σταθεί μία νύχτα. Την επομένη το ζεσταίνουμε, αφαιρούμε τη λεμονόφλουδα και σερβίρουμε σε κούπες ή γυάλινα φλιτζάνια.

 

Grog Bordelais

Υλικά

2 πορτοκάλια ακέρωτα

200 γρ. ζάχαρη σε κύβους

1 λίτρο κόκκινο κρασί Μπορντό

250 ml νερό βραστό

 

Διαδικασία

Στύβουμε τα πορτοκάλια και ρίχνουμε τον χυμό τους σε μια κατσαρόλα. Τρίβουμε τους κύβους ζάχαρης στις πορτοκαλόφλουδες ώστε να αρωματιστούν. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το κρασί, το βραστό νερό και τους κύβους. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις το ποτό πάρει βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

 

Glögg

Υλικά

1 φλιτζάνι ζάχαρη μαύρη

1 φλιτζάνι μπράντι, κατά προτίμηση ελληνικό

1 πορτοκάλι ακέρωτο

1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ τριμμένο

1/2 κουτ. γλυκού κάρδαμο τριμμένο

10 καρφάκια γαρίφαλου

2 ξύλα κανέλας

1/2 φλιτζάνι κρασί Μαυροδάφνη

3 μπουκάλια κόκκινο κρασί

 

Διαδικασία

Ανακατεύουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα τη ζάχαρη με το μπράντι και την αφήνουμε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά.

Πλένουμε και κόβουμε το πορτοκάλι σε ροδέλες χωρίς να το ξεφλουδίσουμε. Ρίχνουμε τις ροδέλες μέσα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το τζίντζερ, το κάρδαμο, το γαρίφαλο και την κανέλα. Δυναμώνουμε λίγο τη θερμοκρασία έως ότου το μείγμα πάρει βράση. Χαμηλώνουμε ξανά τη θερμοκρασία και προσθέτουμε τη Μαυροδάφνη και 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί. Ανακατεύουμε ελαφρώς με μια κουτάλα, προσέχοντας να μην πιτσιλιστούμε. Σιγοβράζουμε το ποτό για 2 -3 λεπτά (ο χρόνος μετράει από το σημείο βρασμού).

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το ποτό να σταθεί μία νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Την επομένη προσθέτουμε το υπόλοιπο κόκκινο κρασί, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε καλά. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά, σουρώνουμε το Glögg και το σερβίρουμε σε κούπες ή γυάλινα φλιτζάνια.

Πηγή

Διαβάστηκε 262 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

2425467
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
3433
5138
17585
2376142
87310
152982
2425467

Η IP σας: 54.92.190.11
19-09-2018 13:12

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.