Copyright 2017 - MaMasTV.gr


Γιατί το κόκκινο κρασί μας προκαλεί Πονοκέφαλο και πώς να τον αποφύγετε

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
Γιατί το κόκκινο κρασί μας προκαλεί Πονοκέφαλο και πώς να τον αποφύγετε Γιατί το κόκκινο κρασί μας προκαλεί Πονοκέφαλο και πώς να τον αποφύγετε MaMasTV.gr

 

Για πολλούς ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί ισοδυναμεί με τρομερό πονοκέφαλο. Αρκούν μερικά τέτοια επεισόδια, που πάντα συνοδεύονται από ελαφρά ζαλάδα και ναυτία, για να εξαφανισθεί διά παντός το κόκκινο κρασί από το τραπέζι.Τα συμπτώματα αυτά αποτελούν μέρος του συνδρόμου που είναι γνωστό ως Πονοκέφαλος του Κόκκινου Κρασιού ή RWH.

Εχουν, μέχρι στιγμής, διατυπωθεί πολλές θεωρίες για τα αίτια που προκαλούν το σύνδρομο. Ωστόσο, ο δρ Φρεντ Φράιταγκ, διευθυντής της Κλινικής Πονοκεφάλου Ντάιμοντ του Σικάγου, επισημαίνει ότι κανείς δεν γνωρίζει γιατί ορισμένοι άνθρωποι υποφέρουν από τον συγκεκριμένο πονοκέφαλο όταν πιουν κάποια είδη κόκκινου κρασιού.

Ισως να προκαλείται από ορισμένα συστατικά που ανιχνεύονται στον φλοιό των σταφυλιών ή παράγονται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης», λέει ο δρ Φράιταγκ.Στο παρελθόν οι ειδικοί απέδιδαν το σύνδρομο στην παρουσία θειωδών ενώσεων στο κρασί. Οι θειώδεις ενώσεις, πράγματι, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Ομως, όπως τονίζει ο δρ Φράιταγκ, αυτές προκαλούν πονοκεφάλους μόνο σε όσους υποφέρουν και από άσθμα. H συχνότερη αντίδραση στις ενώσεις του θείου είναι η δυσκολία στην αναπνοή.Αλλοι ειδικοί πιστεύουν ότι οι ταννίνες των κόκκινων κρασιών είναι αυτές που προκαλούν το πρόβλημα. Επίσης, επισημαίνει η δρ Μάριον Νεσλ, πρόεδρος του τμήματος τροφίμων και διατροφής του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, κανείς δεν παραπονείται για πονοκεφάλους από το τσάι ή τη σοκολάτα, παρότι και τα δύο περιέχουν ταννίνες.Μια τρίτη ομάδα επιστημόνων κατηγορεί τις ισταμίνες, οι οποίες απαντώνται πολύ περισσότερο στα κόκκινα κρασιά απ' ό,τι στα λευκά. Από έρευνα που έγινε δεν αποδέχθηκε διαφορετική αντίδραση στα κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα ισταμινών και σε αυτά με μικρή περιεκτικότητα.

Είναι βέβαιαν ότι επί του παρόντος η επιστημονική κοινότητα αγνοεί το αίτιο των πονοκεφάλων που πυροδοτούνται από το κόκκινο κρασί.

Εάν γνωρίζετε το κόκκινο κρασί σας προκαλεί συχνά πονοκέφαλο, αποφύγετε κρασιά που παράγονται από χοντρόπετσα σταφύλια (όπως Zinfandel, Syrah και Cabernet Sauvignon) και επιλέξτε ένα κρασί φτιαγμένο από λεπτό φλοιό σταφυλιού (όπως το Pinot Noir, Sémillon, και Merlot) αντ 'αυτού.Το πιο αποτελεσματικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε φάει αρκετά και πιει άφθονο νερό πριν τη μετάβαση στο κρασί..

Διαβάστηκε 86 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

0740833
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
1195
3673
12163
709058
66442
77429
740833

Η IP σας: 54.158.245.70
22-06-2017 12:06

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.