Copyright 2018 - MaMasTV.gr


Ρολό με κιμά κοτόπουλο, φέτα και λιαστή ντομάτα για όλη την οικογένεια

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(5 ψήφοι)
Ρολό με κιμά κοτόπουλο, φέτα και λιαστή ντομάτα για όλη την οικογένεια Ρολό με κιμά κοτόπουλο, φέτα και λιαστή ντομάτα για όλη την οικογένεια MaMasTV.gr

 Υλικά:

1/2 κιλό κιμά από κοτόπουλο

1/2 φλιτζάνι τρίμματα λευκού ψωμιού

1 ασπράδι αυγού

1 μέτριο καρότο

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

1/4 φλιτζάνι τριμμένη ντομάτα

1 κουτ. σουπ. μουστάρδα

1/4 κουτ.γλυκ. μουστάρδα σκόνη

1 κουτ.γλυκ. αλάτι

1/2 κουτ.γλυκ. πιπέρι

1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες στραγγισμένες και ψιλοκομμένες

1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη

 

 

Εκτέλεση:

1. Ρίχνετε στον κάδο του μπλέντερ το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και την ντομάτα και τα πολτοποιείτε.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε, τον κιμά, τα τρίμματα ψωμιού, τα πολτοποιημένα λαχανικά, και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις λιαστές ντομάτες και τη φέτα και τα ζυμώνετε καλά με τα χέρια σας να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες και τη φέτα και ζυμώνετε να ενσωματωθούν στο μείγμα.

3. Λαδώνετε ελαφρά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και την πασπαλίζετε με την τριμμένη φρυγανιά. Αδειάζετε το μείγμα του κιμά και το απλώνετε ομοιόμορφα στη φόρμα.

4. Καλύπτετε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε το ρολό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς το φούρνο για 1 ώρα.

5. Ξεσκεπάζετε το ρολό και συνεχίζετε το ψήσιμο για 15 με 30 λεπτά ακόμα, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

6. Αποσύρετε από το φούρνο, αφήνετε το ρολό να σταθεί για 10 λεπτά και το ξεφορμάρετε και το κόβετε.

Γαρνίρετε με τις λιαστές ντομάτες και το σέλινο και σερβίρετε!

 

Πηγή: mirsini

 

Διαβάστηκε 268 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

1704395
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
3214
4917
21694
1642655
85168
109672
1704395

Η IP σας: 107.22.48.243
20-04-2018 12:55

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.