Copyright 2017 - MaMasTV.gr


Νηστίσιμα, Αφράτα, τέλεια Σιροπιασμένα Ροξάκια της μαμάς!

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(4 ψήφοι)
Νηστίσιμα, Αφράτα, τέλεια Σιροπιασμένα Ροξάκια της μαμάς! Νηστίσιμα, Αφράτα, τέλεια Σιροπιασμένα Ροξάκια της μαμάς! MaMasTV.gr

 

Υλικά  

4,5 φλιτζ. νερό  

1 κύβος νωπή μαγιά  

1 φλιτζ. καλαμποκέλαιο  

3,5 φλιτζ. αλεύρι δυνατό  

1 κ.σ. κακάο σε σκόνη  

1/2 φλιτζ. καρυδόψιχα χοντροσπασμένη  

1/2 κ.γλ. κανέλα  

1/3 κ.γλ. γαρύφαλλο  

4 φλιτζ. Ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μεγάλο μπολ 1 φλιτζ. χλιαρό νερό με την νωπή μαγιά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ καλυμμένο με πετσέτα να δράσει η μαγιά για 10 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και ανακατεύουμε.

Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, την καρυδόψιχα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.Ρίχνουμε το μείγμα υγρών σε δύο μπωλ.

Ισομοιράζουμε στα μπολ το μείγμα από αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στο ένα μπολ προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τα μπολ με πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε τις ζύμες να ξεκουραστούν σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά έως 1 ώρα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.

Στη συνέχεια αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε με τη βοήθεια πλάστη τη λευκή ζύμη σε δύο μακρόστενα φύλλα. Πλάθουμε τη σκούρα ζύμη σε μπαστουνάκι, το κόβουμε στη μέση και τα τοποθετούμε στο κέντρο κάθε λευκής ζύμης. Τυλίγουμε τις δύο λευκές ζύμες σε ρολό και πιέζουμε να ενωθούν οι δύο άκρες. Με μαχαίρι κόβουμε σε μέτρια ρολά.

Αραδιάζουμε τα ρολά σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Παράλληλα ετοιμάζουμε το σιρόπι: σε κατσαρόλα βράζουμε 3,5 φλιτζ. νερό με τη ζάχαρη σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά. Αφού ξεφουρνίσουμε τα γλυκά, σιροπιάζουμε τα καυτά ροξάκια με το κρύο σιρόπι ή το αντίθετο. 

Πηγή

Διαβάστηκε 1789 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

1191644
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
3269
3587
28347
1130460
80571
114589
1191644

Η IP σας: 54.80.146.251
20-11-2017 17:20

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.