Copyright 2017 - MaMasTV.gr


Βασιλόπιτα με μέλι και ξηρούς καρπούς "χίλια φύλλα"!Δε θα θες να δοκιμάσεις άλλη!

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)
Βασιλόπιτα με μέλι και ξηρούς καρπούς "χίλια φύλλα"!Δε θα θες να δοκιμάσεις άλλη! Βασιλόπιτα με μέλι και ξηρούς καρπούς "χίλια φύλλα"!Δε θα θες να δοκιμάσεις άλλη! MaMasTV.gr

Υλικά:

Για ζύμη:

3 κουταλιές της σούπας γάλα

6 κουταλιές της σούπας μέλι

10 κουταλιές της σούπας βούτυρο 

½ φλιτζάνι ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

3 αυγά

4 φλ αλεύρι 

αλάτι

για τη Γέμιση:

2 συσκευασίες (500 ml το καθένα) κρέμα γάλακτος (με πλήρη λιπαρά)

1 στραγγιστό γιαούρτι 

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

2 φλιτζάνια διάφορα καρύδια-αμύγδαλα-φουντούκια, ψιλοκομμένα

ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα 

Οδηγίες

Σε μπεν μαρί αναμίξτε το μέλι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το γάλα. Ζεστάνετε το μείγμα για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέστε τη σόδα.Ανακατεύετε για περίπου 10-12 λεπτά και αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και προσθέστε τα στο μείγμα μελιού. Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς .

Χωρίζετε τη ζύμη σε 12 κομμάτια. Ανοίγετε το κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό κύκλο ίσης διαμέτρου. Μεταφέρετε στο ταψί και τρυπάτε με το πιρούνι. Ψήστε για 5 λεπτά το καθένα από τα φύλλα.

Ετοιμάζετε στη συνέχεια τη γέμιση, χτυπώντας στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Απλώστε 2-3  κουταλιές της σούπας γέμιση πάνω από κάθε φύλλο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ενδιάμεσα.

  

* ΜΗΝ ξεχάσετε να τυλίξετε το νόμισμα σε αλουμινόχαρτο και να το κρύψετε σε κάποιο σημείο της τούρτας. 

Απλώστε με το υπόλοιπο της κρέμας  πάνω από την κορυφή και στις πλευρές της τούρτας. Πασπαλίστε γύρω γύρω με ξηρούς καρπούς και ζάχαρη άχνη.

Το ιδανικό είναι να την ετοιμάσετε την προηγούμενη ημέρα, ώστε να μείνει στο ψυγείο ολόκληρη τη νύχτα. 

 

Πηγή

.

 

 

Διαβάστηκε 343 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

1191634
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
3259
3587
28337
1130460
80561
114589
1191634

Η IP σας: 54.80.146.251
20-11-2017 17:19

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.