Copyright 2017 - MaMasTV.gr


Εύκολη συνταγή για λαχταριστές χριστουγεννιάτικες δίπλες!

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)
Εύκολη συνταγή για λαχταριστές  χριστουγεννιάτικες δίπλες! Εύκολη συνταγή για λαχταριστές χριστουγεννιάτικες δίπλες! MaMasTV.gr

Υλικά:

1 κιλό σκληρό αλεύρι
4 κ.σ. ζάχαρη άχνη
10 αυγά
1 κουτάλι τσαγιού μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
λάδι για τηγάνισμα
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι νερό
τριμμένο καρύδι για στόλισμα
κανέλα

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι. Ανοίγουμε στη μέση μια τρύπα και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, τις βανίλιες, τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να “ξεκουραστεί” για 30′. Κόβουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη μας και ανοίγουμε φύλλα. Κάθε τέτοιο φύλλο όταν λεπτύνει αρκετά θα πρέπει να το κόψουμε σε λωρίδες μήκους περίπου 10 εκατοστών και πλάτους περίπου 5 εκατοστών. Συνεχίζουμε να κάνουμε το ίδιο μέχρι να γίνει όλη η ζύμη λωρίδες. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι μας και το αφήνουμε λίγο να κάψει. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο λάδι μία μία λωρίδα, την αφήνουμε πολύ λίγο χρόνο, ώστε να πάρει λίγο χρώμα, και με τη βοήθεια πιρουνιών την τυλίγουμε γρήγορα σαν φλογέρα. Κάθε μία δίπλα που τελειώνουμε από το τηγάνισμα την βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και τις αφήνουμε να κρυώσουν.


Για το σιρόπι:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό και αφήνουμε να βράσουν για 5′-10′.


Για το μέλωμα:

Για να μελώσουμε τις δίπλες θα πρέπει οι δίπλες αλλά και το σιρόπι να είναι απαραίτητα κρύα. Ρίχνουμε λοιπόν προσεκτικά μία μία δίπλα στο σιρόπι και την βγάζουμε σε μια πιατέλα. Κάνουμε το ίδιο για όλες τις δίπλες μας. Σε κάθε στρώση από δίπλες που βάζουμε στην πιατέλα ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο καρύδι και λίγη κανέλα. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουμε όλες τις δίπλες.

 Μπορείτε να τις πασπαλίσετε και με ζάχαρη άχνη!

 

Διαβάστηκε 128 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

1183111
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
2009
3907
19814
1130460
72038
114589
1183111

Η IP σας: 54.198.210.67
18-11-2017 13:56

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.