Copyright 2017 - MaMasTV.gr


Φτιάχνουμε εύκολα και οικονομικά Χριστουγεννιάτικα Στολίδια από Μπισκότα με ζύμη Gingerbread!

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)
Φτιάχνουμε εύκολα και οικονομικά Χριστουγεννιάτικα Στολίδια από Μπισκότα με ζύμη Gingerbread! Φτιάχνουμε εύκολα και οικονομικά Χριστουγεννιάτικα Στολίδια από Μπισκότα με ζύμη Gingerbread! MaMasTV.gr

Υλικά:

25 γρ κρύο βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια

1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

για το ζεστό μίγμα:

2,5 κ.σ. νερό ή χυμό πορτοκάλι

105 γρ καστανή ζάχαρη

1,5 κ.σ. μέλι

1,5 κ.σ. τζίντζερ σε σκόνη

1,5 κ.σ. κανέλα σε σκόνη

1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο

για το γλάσο:

1 ασπράδι αυγού

60 γρ ζάχαρη άχνη

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά για το ζεστό μίγμα σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε ανακατεύοντάς τα συνέχεια σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και με μιά ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε στο μίγμα τα κυβάκια βουτύρου, μέχρι να λιώσουν τελείως και στο τέλος ανακατεύουμε και τη σόδα. 

Ρίχνουμε το μίγμα στον κάδο του μίξερ και αφήνουμε το να κρυώσει. Μόλις κρυώσει το μίγμα ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και αρχίζουμε να δουλεύουμε το μίγμα σε μέτρια ταχύτητα ώσπου όλο το αλεύρι να ενσωματωθεί και να έχει δημιουργηθεί μια ζύμη.

Καλύπτουμε τη ζύμη με διάφανη μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο γιε μερικές ώρες. Αλευρώνουμε καλά την επιφάνεια εργασίας και ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη. Ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 0,50 εκ. Κόβουμε τα σχήματα με κουπ-πατ, τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

 

Με ένα καλαμάκι κάνουμε τρύπες στα μπισκότα ώστε να μπορούμε αφού ψηθούν να τα κρεμάσουμε στο δέντρο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C και ψήνουμε τα μπισκότα για 8-12 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Θα πρέπει να είναι σφιχτά στην αφή αλλά όχι σκληρά.

 

 

Χτυπάμε το ασπράδι αυγού σε μαρέγκα και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη. Μεταφέρουμε σε κορνέ και διακοσμούμε τα μπισκότα μας.Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και χρώμα ζαχαροπλαστικής για διαφορετικού χρώματος γλάσο. 

 

 

 

Πάρτε μερικές ιδέες:

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

            

 

 

 

Διαβάστηκε 508 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

1183114
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
2012
3907
19817
1130460
72041
114589
1183114

Η IP σας: 54.198.210.67
18-11-2017 13:56

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.