Copyright 2018 - MaMasTV.gr


Παραδοσιακοί Θρακιώτικοι «γκιουζλεμέδες» με τυρί

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
Παραδοσιακοί Θρακιώτικοι «γκιουζλεμέδες» με τυρί Παραδοσιακοί Θρακιώτικοι «γκιουζλεμέδες» με τυρί MaMasTV.gr

 

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό θρακιώτικο πιάτο με τούρκικη προέλευση που αποτυπώνεται και στην ονομασία: «Gözleme» θα έλεγαν οι Τούρκοι από το «Göz» που σημαίνει μάτι. Η ζύμη στις πίτες αυτές είναι τόσο αφράτη και λεπτή που όταν τηγανίζονται «πετάνε» μάτια…

 

Οι επιλογές για τη γέμιση είναι πολλές, όπως σπανάκι, κιμάς, πατάτα και φυσικά τυρί που σας παρουσιάζουμε σήμερα…

 

Υλικά:

1 ποτήρι νερό

5 γρ. Νωπή μαγιά

1 κ.σ. Ελαιόλαδο

1 κ.σ. Ξύδι

1 κ.γ. Αλάτι

3 ποτήρια αλεύρι

300 γρ. Φέτα

ηλιέλαιο για τηγάνισμα

 

 

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το νερό με τη μαγιά, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το αλεύρι.

Ζυμώνουμε και χωρίζουμε σε μικρές μπαλίτσες.

Ανοίγουμε την καθεμιά σε λεπτό φύλλο.

Γεμίζουμε με τυρί και κλείνουμε σε φάκελο.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.

Σερβίρουμε αλμυρά ή γλυκά με μέλι και σουσάμι.

 

 

Δείτε βήμα-βήμα τη διαδικασία για να κάνετε στο σπίτι αυτό το «μαμαδίστικο» σνακ (VIDEO)

Διαβάστηκε 683 φορές

Πολυμέσα

Παραδοσιακοί Θρακιώτικοι «γκιουζλεμέδες» με τυρί MaMasTV.gr

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

1699920
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
3656
4426
17219
1642655
80693
109672
1699920

Η IP σας: 23.20.245.192
19-04-2018 19:31

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.