Copyright 2018 - MaMasTV.gr


Μαλακά ψωμάκια για χάμπουργκερ (βήμα βήμα)

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)
Μαλακά ψωμάκια για χάμπουργκερ (βήμα βήμα) Μαλακά ψωμάκια για χάμπουργκερ (βήμα βήμα) MaMasTV.gr

 Υλικά:

1,5 φλ. χλιαρό γάλα

1 αυγό

4 κ. σούπας βούτυρο (60 γρ.)

2 κ. σούπας ζάχαρη

1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 25 γρ. φρέσκια

1 κ. γλυκού αλάτι

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 αυγό για την επάλειψη

σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή μαυροκούκι για πασπάλισμα

 

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με την ζάχαρη, την μαγιά, το αυγό και το βούτυρο λιωμένο.

Το αφήνουμε στην άκρη μέχρι ν’αφρίσει.

Ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι.

Προσθέτουμε το μίγμα της μαγιάς όταν αυτό έχει αφρίσει.

 

Ζυμώνουμε για 5-7 λεπτά. Το ζυμάρι θα κολλάει αρκετά αλλά δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι.

Αλευρώνουμε τα χέρια μας για να μπορούμε να το μεταφέρουμε και το τοποθετούμε σ΄ένα μπολ το οποίο έχουμε λαδώσει.

Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 1 ώρα.

Όταν το ζυμάρι είναι έτοιμο, το μαζεύουμε και το ξεφουσκώνουμε. Το χωρίζουμε σε 10 κομμάτια.

 

Πλάθουμε ζυμαράκια στρογγυλά.

 

Τοποθετούμε τα ζυμαράκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη για 45-60 λεπτά για να φουσκώσουν.

 

Αφού φουσκώσουν, τα αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού διαλυμένο με 2 κ. σούπας νερό.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ό,τι άλλο μας αρέσει.

 

Ψήνουμε στους 190 C για 20 λεπτά.

Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, αμέσως τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσουν.

 

Πηγή: cookeatup

 

 

Διαβάστηκε 523 φορές

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.

Μετρητής Επισκεπτών

2595056
Σήμερα
Χθές
Αυτή την εβδομάδα
Την προηγούμενη εβδομάδα
Αυτό το μήνα
Τον προηγούμενο μήνα
Συνολικά
2185
5971
34283
2516930
111062
145837
2595056

Η IP σας: 54.161.100.24
20-10-2018 07:11

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ



Please Enter Admin E-Mail address in the backend.