Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά σε σάλτσα ντομάτας

Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά σε σάλτσα ντομάτας

 Υλικά:

 Για τις μελιτζάνες

3 μελιτζάνες σε φέτες

Ελαιόλαδο

Αλάτι

 

Για τον κιμά

500 γρ. κιμά ανάμικτο

1 κρεμμύδι ξερό

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 αυγό

2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

Αλάτι

Πάπρικα

Μαϊντανός

 

Για τη σάλτσα:

2 φλ. Ντομάτα τριμμένη

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

1 κ.γ. ζάχαρη

Μαϊντανός

Ρίγανη

 

Εκτέλεση:

Απλώνουμε τις μελιτζάνες σε λαδόχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τον κιμά αναμειγνύοντας όλα τα υλικά.

Βάζουμε μια μικρή ποσότητα κιμά σε κάθε φέτα μελιτζάνας και τυλίγουμε.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.  Ζεσταίνουμε τις ντομάτες σε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά.

Τοποθετούμε τα ρολάκια σε πυρίμαχο σκεύος και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

 

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση (VIDEO)

 

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
ΤΕΛΕΙΟ!! Τώρα η οθόνη του υπολογιστή μπορεί να γίνει αφής με μια μόνο κίνηση!
ΤΕΛΕΙΟ!! Τώρα η οθόνη του υπολογιστή μπορεί να γίνει αφής με μια μόνο κίνηση!

Σκεφτόσασταν ότι η οθόνη του υπολογιστή ή του laptop μπορεί να μετατραπεί πανεύκολα σε οθόνη αφής;...

Close