Είναι εντυπωσιακό ότι μπορείτε να έχετε «βραστά» αυγά μαζικά, χωρίς απώλειες, εξασφαλίζοντας μάλιστα ότι θα ξεφλουδιστούν ομοιόμορφα στο φούρνο!!
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πάρετε μια υγρή πετσέτα κουζίνας και να την τοποθετήσετε στη σχάρα στη μεσαία θέση του φούρνου. ραδιάστε τα αυγά επάνω, προσέχοντας να μην ακουμπάνε.
Εναλλακτικά βάλτε τα αυγά στις θήκες μιας φόρμας για κεκάκια.
Ανάψτε εκείνη την ώρα (όχι από πριν!) το φούρνο στους 150ο, στον αέρα και ψήστε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, τραβήξτε τη σχάρα, πιάστε τις γωνίες της πετσέτας και μεταφέρετε έτσι τα αυγά σε ένα μπολ με κρύο νερό.
Ξεφλουδίζονται ομοιόμορφα και πανεύκολα, αλλά το καλύτερο ίσως είναι η υφή των αυγών: Είναι κρεμώδη όσο πρέπει!
Κοινοποίηστε:
Αφήστε το σχόλιο σας