Λαχταριστή Βλάχικη πίτα με 5 βασικά υλικά! Δε μένει ούτε ψίχουλο…

Λαχταριστή Βλάχικη πίτα με 5 βασικά υλικά! Δε μένει ούτε ψίχουλο…

Υλικά:

  • 1 ποτήρι χλιαρό νερό
  • ½ φλ. Ηλιέλαιο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 400 γρ. τυρί φέτα
  • 1 κ.γ. μαγιά ξερή
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. ξύδι
  • Αλεύρι (όσο πάρει για να γίνει μια αφράτη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μας)

 

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξύδι.Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε.Όταν πλέον η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μας, την αφήνουμε στην άκρη για λίγα λεπτά.

Στο μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο στο λάδι.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 μπάλες, η μία ελαφρώς μεγαλύτερη από την προηγούμενη.Βουτάμε την κάθε μπάλα στο υγρό (λάδι-βούτυρο) και ανοίγουμε με τα χέρια μας ένα φύλλο.

Τοποθετούμε στο κέντρο ενός ταψιού.Απλώνουμε με τριμμένη φέτα και συνεχίζουμε με τα επόμενα φύλλα ώστε το ένα να καλύπτει τη γέμιση του προηγούμενου φύλλου.

Μεταφέρουμε σε λαδόκολλα και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο λάδι με βούτυρο.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

 Δείτε βήμα βήμα πώς πλάθουμε την ζύμη (VIDEO)

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
Αφράτο αλμυρό κέικ με φέτα, λιαστή ντομάτα και μπέικον
Αφράτο αλμυρό κέικ με φέτα, λιαστή ντομάτα και μπέικον

Υλικά: 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 αυγά 220 γρ φέτα χονδροτριμμένη 400 ml ελαιόλαδο 200 ml κρασί...

Close