Σολωμός στο χαρτί με σως λεμονιού και βασιλικό!!

Σολωμός στο χαρτί με σως λεμονιού και βασιλικό!!

Ξεχωριστό, γρήγορο και λαχταριστό! Αξίζει να το δοκιμάσετε!!

 

Υλικά:

 

Για το ψάρι:

Φέτες σολωμού

2 λεμόνια

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

 

Για τη σως:

2 λεμόνια

1 φλ. Κρέμα γάλακτος

Αλάτι

Πιπέρι

Βασιλικό ψιλοκομμένο

 

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε το ψάρι.

Σε ένα κομμάτι λαδόχαρτο αραδιάζουμε φέτες λεμονιού.

Πάνω στο λεμόνι τοποθετούμε τη φέτα του σολωμού.

Αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και κλείνουμε σε πουγκί το χαρτί.

Μεταφέρουμε σε αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε.

Την ίδια διαδικασία ακολουθούμε για όλα τα κομμάτια του ψαριού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30’.

 

Όσο το ψάρι ψήνεται, ετοιμάζουμε τη σως.

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος , με το χυμό λεμονιού.

Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Μόλις αρχίζει να πήζει η σάλτσα , ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Σερβίρουμε.

 

Δείτε βήμα βήμα πώς να πετύχετε το τέλειο πιάτο (VIDEO)

 

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
4 Ζεστά, Αρωματικά Κρασιά μετουσιώνονται στα απόλυτα ροφήματα των γιορτών
4 Ζεστά, Αρωματικά Κρασιά μετουσιώνονται στα απόλυτα ροφήματα των γιορτών.

Grog Normand Υλικά 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού 20 γρ. μπράντι 20 γρ. λευκό ρούμι...

Close