Κέικ παγωτό σάντουιτς με oreo

Υλικά:

• 470 ml ‏κρέμα γάλακτος
• 2 κ.σ. ‏ζάχαρη
• 15 ‏μπισκότα oreo
• περίπου 6 τεμάχια ‏παγωτό σάντουιτς

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγί.

Ενσωματώνουμε τα θρυμματισμένα oreo. Κρατάμε λίγα ωστόσο για το γαρνίρισμα.

Βάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα λαδόκολλα. Τοποθετούμε μια στρώση από τα παγωτά σάντουιτς. Κρατάμε και πάλι λίγα κομμάτια για γαρνίρισμα στο τέλος.

Καλύπτουμε τα σάντουιτς με το μισό μείγμα σαντιγί και απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.

Απλώνουμε με δεύτερη στρώση από παγωτά σάντουιτς και συνεχίζουμε με την υπόλοιπη σαντιγί.

Ισιώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με τα μπισκότα oreo, γαρνίρουμε με τα κομμάτια σάντουιτς.  

Αφήνουμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες