Αφράτο αλμυρό κέικ με φέτα, λιαστή ντομάτα και μπέικον

Αφράτο αλμυρό κέικ με φέτα, λιαστή ντομάτα και μπέικον

Υλικά:

  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 8 αυγά
  • 220 γρ φέτα χονδροτριμμένη
  • 400 ml ελαιόλαδο
  • 200 ml κρασί
  • 8 λιαστές ντομάτες κομμένες
  • 150 γρ μπέικον σε κύβους
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
  • παπαρουνόσπορος ή σουσάμι για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε τα αυγά.
  2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρασί.
  3. Αναμειγνύουμε τη μαγιά με το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν.
  4. Προσθέτουμε σιγά σιγά στα αυγά ανακατεύοντας παράλληλα.
  5. Προσθέτουμε τη λιαστή, τη φέτα και το μπέικον και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  6. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και στρώνουμε το μίγμα.
  7. Από πάνω τοποθετούμε τα δαχτυλίδια κόκκινης και πράσινης πιπεριάς εναλλάξ.  
  8. Πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο και ψήνουμε χαμηλά στους 180οCγια 1 ώρα. 

Πηγή: spoonstories

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
Βοηθήστε την ανάπτυξη του λεξιλογίου του παιδιού ενώ το ετοιμάζετε για ύπνο!
Βοηθήστε την ανάπτυξη του λεξιλογίου του παιδιού ενώ το ετοιμάζετε για ύπνο!

Σίγουρα οι περισσότεροι γονείς θα εύχονταν να είχαν περισσότερο χρόνο ώστε να τον περνούν εποικοδομητικά μαζί...

Close