Ατομικές Caesars σαλάτες σε καλαθάκια ζύμης

Ατομικές Caesars σαλάτες σε καλαθάκια ζύμης

Υλικά:

12 φύλλα για spring rolls ή φύλλα κρούστας κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια

2½ φλιτζάνια μαρούλι / μαρούλι, τεμαχισμένο

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους

1½ φέτες μπέικον, κομμένο σε κύβους

¼ φλιτζάνι ψωμί, κομμένο σε κύβους λεπτά (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)

τυρί παρμεζάνα

2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο μαϊντανόψιλοκομμένο

αλάτι

ελαιόλαδο σε spray

Σως:

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο

2 φιλέτα αντσούγιας

2 κουταλιές της σούπας χυμό φρέσκου λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire

1 φλιτζάνι μαγιονέζα,

1 ολόκληρο αυγό

½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Γάλα, για να ρυθμίσετε τη συνοχή

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Τοποθετήστε τα φύλλα στις θήκες μιας φόρμας για cupcake.

Ψεκάστε τα φύλλα ελαφρά με ελαιόλαδο.

Ψήστε για 8 έως 12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν .

Αποσύρετε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.

Ζεσταίνετε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Ψεκάστε με λάδι και προσθέστε το μπέικον.

Σοτάρετε μέχρι να γίνει τραγανό, στη συνέχεια, αφαιρέστε και στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Ακολούθως προσθέστε το ψιλοκομμένο ψωμί.

Αφαιρέστε τα κρουτόν από το τηγάνι και ρίξτε μια πρέζα αλάτι.

Τοποθετήστε τα υλικά του Dressing σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Ε

Τοποθετήστε το μαρούλι, το κοτόπουλο και το μπέικον σε ένα μπολ και από πάνω 6-8 κουταλιές της σούπας σάλτσα.

Ανακατέψτε απαλά και μποιράστε τη σαλάτα μεταξύ των κυπέλλων της ζύμης. 

Στην κορυφή βάλτε το κρουτόν, μια πρέζα παρμεζάνα και πασπαλίστε με μαϊντανό.

Πηγή: recipetineats

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
5 Λάθη που Κάνετε Όταν Πλένετε τα Σεντόνια σας
5 Λάθη που Κάνετε Όταν Πλένετε τα Σεντόνια σας

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να γυρίζετε σπίτι κουρασμένοι και να ξαπλώνετε σε αφράτα και...

Close