5 super αρωματικές και γευστικές σάλτσες για κρέας που γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά!

5 super αρωματικές και γευστικές σάλτσες για κρέας που γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά!

1. Σάλτσα πιπεριού .

Αυτή η κλασική, κρεμώδης σάλτσα μπορεί να είναι έτοιμη σε χρόνο μηδέν. Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι και αφήστε να σιγοβράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε 150ml του  ζωμό κοτόπουλου και χαμηλώστε τη θερμοκρασία. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού πράσινο πιπέρι και 4 κουταλιές της σούπας  κρέμα γάλακτος . Σιγοβράστε για ένα ή δύο λεπτά μέχρι η σάλτσα να είναι ελαφρώς πηχτή.

2. Γρήγορη σάλτσα κόκκινου κρασιού.

Ρίξτε 250ml  ζωμό κρέατος σε μια κατσαρόλα ώστε να μειωθεί ο όγκος της κατά το μισό. Στη συνέχεια, προσθέστε 125ml κόκκινο κρασί, 2 κουταλάκια του γλυκού  μαύρη ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μπαλσάμικο. Αφήστε τα υλικά να μαγειρευτούν για άλλα 10 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

3. Super-γρήγορη σάλτσα μουστάρδας  

Αναμίξτε 2 κουταλιές της σούπας  μουστάρδα Dijon με 100g  κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε ήπια μέχρι να σιγοβράζει. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

4. Σάλτσα μπλε τυριών.

Λιώστε 25 g  βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας  αλεύρι. Σιγά-σιγά προσθέστε 150ml  γάλα , ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η σάλτσα είναι λεία. Σιγοβράστε και προσθέστε 50g ψιλοκομμένο τυρί Stilton ή άλλο μπλε τυρί  και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει και η σάλτσα να πήξει ελαφρά. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

5. Σάλτσα μανιταριών.

Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 6  μανιτάρια, κομμένα σε φέτες. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια, ανακατεύουμε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη , 2 κουταλιές της σούπας  κονιάκ. Μαγειρεύουμε μέχρι το κονιάκ να εξατμιστεί σχεδόν τελείως. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος και 1 κουταλάκι του γλυκού  μουστάρδα . Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει.

The MaMas TV team

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
Το ιδανικό μακιγιάζ για γυναίκες που έχουν περάσει τα 40
Το ιδανικό μακιγιάζ για γυναίκες που έχουν περάσει τα 40

Αν και εσείς ανήκετε στην κατηγορία γυναικών που έχουν πατήσει τα δεύτερα άντα, δείτε πώς μπορείτε...

Close