Θεσσαλονίκη: τα διάσημα και αγαπημένα γλυκά που δε μας αφήνουν να την ξεχνάμε

Θεσσαλονίκη: τα διάσημα και αγαπημένα γλυκά που δε μας αφήνουν να την ξεχνάμε

Τσουρέκι Τερκενλή: Ένα από τα πιο κλασικά γευστικά σουβενίρ της Θεσσαλονίκης. Η μυρωδιά του τραβάει από τη μύτη κάθε περαστικό στη γωνία Αριστοτέλους και Τσιμισκή. Με γλάσο ή όχι, με γέμιση (κάστανο, λεμόνι, πραλίνα φουντουκιού, σοκολάτα) ή μη, αποτελεί έναν γλυκό πειρασμό στον οποίο πρέπει να ενδώσετε.

Θεσσαλονίκη: τα διάσημα και αγαπημένα γλυκά που δε μας αφήνουν να την ξεχνάμε
Θεσσαλονίκη: τα διάσημα και αγαπημένα γλυκά που δε μας αφήνουν να την ξεχνάμε

Το μιλφέιγ του Κωνσταντινίδη: Θρυλικό το ολόφρεσκο κι αφράτο μιλφέιγ των ζαχαροπλαστείων Κωνσταντινίδη, το οποίο παράγεται στο ανοιχτό εργαστήριο μπροστά στα μάτια σου: βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής από φρέσκα αυγά και αγελαδινό γάλα και τραγανή σφολιάτα που περνά από διπλό ζύμωμα εμπλουτισμένη από την κρέμα σαντιγύ. Απολαυστικά είναι και τα μικρασιατικά γλυκά, καθώς και το βραβευμένο παγωτό τους.

Το μιλφέιγ του Κωνσταντινίδη
Το μιλφέιγ του Κωνσταντινίδη

 

Τρίγωνα Πανοράματος του Ελενίδη: χειροποίητο φύλλο κρούστας σιροπιασμένο όσο πρέπει, γεμισμένο με φρέσκια πλούσια κρέμα. Τα τρίγωνα του Ελενίδη είναι εθιστικά και σε βάζουν στον πειρασμό να τα τρως δυο δυο. Η αυθεντική γεύση τους παραμένει αναλλοίωτη από το 1960, τη χρονιά που δημιουργήθηκαν από τον ίδιο.

Τρίγωνα Πανοράματος του Ελενίδη
Τρίγωνα Πανοράματος του Ελενίδη

 

Πουράκια Χατζηφωτίου: τα ζαχαροπλαστεία Χατζηφωτίου χάρισαν στη Θεσσαλονίκη μια από τις πιο αγαπημένες λιχουδιές που μας γυρνάει πίσω στα παιδικά μας χρόνια: τα τυλιχτά πουράκια. Τραγανά, με απολαυστική γέμιση και ισορροπημένη γεύση. Γενικά, όλα τα τυλιχτά εδώ είναι ποίημα (καριόκες, ανώμαλα και γκοφρετάκια)

Πουράκια Χατζηφωτίου
Πουράκια Χατζηφωτίου

 

Λουκούμια του Παπαδόπουλου: Το 1948 οι παππούδες του σημερινού ιδιοκτήτη, Γιώργου Παπαδόπουλου, καταφθάνουν στη Θεσσαλονίκη, φέρνοντας μαζί τους τη συνταγή για το πατροπαράδοτο ανατολίτικο λουκούμι. Ζάχαρη, νερό, γλυκόζη, νισεστές και προσεκτικά επιλεγμένες αρωματικές ύλες, πλάθονται και ψήνονται σε καυτά καζάνια, απ’ όπου ευωδιάζουν πλούσια αρώματα. Τελευταία πινελιά, το πασπάλισμα με άφθονη ζάχαρη άχνη ή ινδοκάρυδο. 9 γεύσεις (περγαμόντο, τριαντάφυλλο, μαστίχα, βανίλια, σύκο, πορτοκάλι, λεμόνι, καρύδι, κεράσι) Λουκούμια μπουκίτσες με επικάλυψη σοκολάτας υγείας, μπισκοτολούκουμα, αλλά και 30 διαφορετικές γεύσεις βανίλιας υποβρυχίου, γλυκά του κουταλιού και πολλά άλλα θα σας βάλουν  σε πειρασμό.

Λουκούμια του Παπαδόπουλου
Λουκούμια του Παπαδόπουλου

 

Σοκολάτα της Σοκολατρείας: ένα μικρό μαγαζί-παράδεισος για τους Θεσσαλονικείς σοκολατομανείς. Πραγματική σοκολάτα, σε πολλές και ιδιαίτερες γεύσεις που δεν τις βρίσκεις αλλού. Πραλίνα με ταχίνι και καραμελωμένα αμύγδαλα. Χειροποίητη σοκολάτα γάλακτος με καρύδα και ζαχαρωμένα πέταλα βιολέτας με αλάτι από την Ταϊτή, με τριαντάφυλλο από τη Δαμασκό και με άγριο πιπέρι Μαδαγασκάρης.

Σοκολάτα της Σοκολατρείας
Σοκολάτα της Σοκολατρείας

 

Οι τούρτες και τα κέικ του Sugar Angel: ζαχαροπλαστείο, εργαστήρι και ρομαντικό καφέ με μία από τις πιο εντυπωσιακές τουρτοβιτρίνες της πόλης. Το χαμογελαστό προσωπικό φουρνίζει από νωρίς το πρωί υπέροχα κέικ, brownies, cheesecakes και μυρωδάτα μπισκότα βουτύρου, φτιαγμένα όλα με τα πιο αγνά υλικά και σπιτικές συνταγές, ενώ η Αγγελική η ψυχή του μαγαζιού, κάνει θαύματα με τη ζαχαρόπαστα, δημιουργώντας τούρτες υπερπαραγωγή. Αγαπημένες μας γεύσεις το red velvet κέικ και το cheesecake.

Οι τούρτες και τα κέικ του Sugar Angel
Οι τούρτες και τα κέικ του Sugar Angel

 

Το προφιτερόλ του Shoureal: τα ολόφρεσκα προφιτερόλ του είναι η νέα μας γλυκιά εμμονή στη Θεσσαλονίκη. Τα σουδάκια ψήνονται κάθε μία ώρα με το καλύτερο, αγνό γαλλικό βούτυρο και γεμίζονται επί τόπου με φρέσκια κρέμα πατισερί, βανίλια ή σοκολάτα για να ντυθούν στη συνέχεια με επικάλυψη σοκολάτας Valrhona (μπίττερ, γάλακτος, λευκή) και διάφορες άλλες γαρνιτούρες.

Οι τούρτες και τα κέικ του Sugar Angel
Οι τούρτες και τα κέικ του Sugar Angel

Πηγή

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
Διακόσμησε το σπίτι σου με... βιβλία μόδας! 15 ιδέες για να εμπνευστείς!
Διακόσμησε το σπίτι σου με… βιβλία μόδας! 15 ιδέες για να εμπνευστείς!

Αν υπάρχει ένα αντικείμενο στο σπίτι που δεν πρέπει να αγνοείς με τίποτα είναι εκείνο το...

Close