Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!

Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!

Υλικά:

για τη ζύμη

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1¼ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 2 ½ κ.γ. ξηρή μαγιά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

για τη γέμιση

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 3 μικρά μήλα (ψιλοκομμένο)
  • ¾ φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
  • 2½ κγ κανέλα

για το γλάσο (προαιρετικά)

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 4 κουταλάκι του γλυκού νερού

 

Εκτέλεση:

Ζεστάνετε ¼ φλιτζάνι γάλα στους 100 βαθμούς. Προσθέστε τη μαγιά μέχρι να αφρίσει.

Αναμίξτε όλα τα ξηρά συστατικά για τη ζύμη. Ανακατέψτε τη ζύμη, το βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα για 10 λεπτά.

Καλύψτε το μπολ και αφήστε για 10 λεπτά.

Πλύνετε και καθαρίστε τα μήλα στο μεταξύ. Κόψτε σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με κανέλα και ζάχαρη.

Με λαδωμένο χέρια, πιέστε απαλά τη ζύμη ώστε να σχηματιστεί ένα παραλληλόγραμμο. Γεμίζουμε με τα μήλα.

Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!
Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!

 

Κόβουμε τη ζύμη κατά μήκος και κατά πλάτος σε τετράγωνα κομμάτια.

Στοιβάζουμε το ένα κομμάτι πάνω στο άλλο και τοποθετούμε σε ορθογώνια βουτυρωμένη φόρμα του κέικ.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!
Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!

 

Αφήνουμε να κρυώσει και ραντίζουμε προαιρετικά με το γλάσο.

Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!
Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!

 

Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!
Γλυκό ψωμί με μήλα και κανέλα για πρωινό καφέ!
Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
Μην το πετάξετε! Φτιάξτε πεντανόστιμη κρεατόπιτα με το αρνί του Πάσχα
Μην το πετάξετε! Φτιάξτε πεντανόστιμη κρεατόπιτα με το αρνί του Πάσχα

Υλικά: Για τη ζύμη 800 γρ αλεύρι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 1...

Close