COOKING

Διάφορες συνταγές μαγειρικής

COOKING, GASTRONOMY, MAMAS TV

Πώς να επιλέξω το κατάλληλο είδος μήλου για κάθε συνταγή;

Με τόσες πολλές ποικιλίες μήλων – πάνω από 2.500 στον κόσμο – δεν είναι περίεργο να μη γνωρίζουμε ποιο μήλο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε ανάλογα με τη συνταγή που θέλουμε να φτιάξουμε, γιατί ασφαλώς δεν κάνουν όλα τα μήλα για όλες τις περιπτώσεις. Τα μήλα που θα βάλουμε στις μηλόπιτες ή τις τάρτες για παράδειγμα πρέπει να έχουν έντονη αρωματική…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, MAMAS TV, ΓΛΥΚΑ

Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

ΥΛΙΚΑ: -μία φιάλη κόκκινο κρασί (750 ml) -5-6 αχλάδια μεγάλα, αρωματικά, αλλά όχι πολύ μαλακά (τα κρυστάλλια είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό) -200 γρ. ζάχαρη -2 ξυλάκια κανέλας -4 γαρύφαλλα -1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) -φλούδα από ένα πορτοκάλι -χυμό από ένα πορτοκάλι   ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΣΠΙΤΙΚΑ ΕΚΛΕΡΑΚΙΑ (ECLAIRS) ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ – ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΣΙΓΟΥΡΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ! ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξεφλουδίστε τα…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, MAMAS TV, ΓΛΥΚΑ

Ευκολάκι: υπερ – σοκολατένιο ρολό πραλίνας στο ψυγείο

ΥΛΙΚΑ: -300 γρ. ‏μπισκότα Πτι Μπερ -40 γρ. ‏ζάχαρη -90 ml ‏γάλα -30 ml ‏σπορέλαιο -30 γρ. ‏κακάο -λίγο κονιάκ (προαιρετικά) -nutella ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΣΠΙΤΙΚΟ KINDER BUENO ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΑΣ!   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σπάτε τα μπισκότα στο multi, αποφεύγοντας όμως να γίνουν «πούδρα» Αναμιγνύετε τα θρυμματισμένα μπισκότα με τη ζάχαρη, το γάλα, το σπορέλαιο, το κακάο (και το κονιάκ) και τα…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, MAMAS TV, SNACKS

Στρόμπολι (stromboli): το κολατσιό με αυθεντική ιταλική γεύση για όλες τις ώρες

Tο στρόμπολι είναι ένα είδος πίτσας που θυμίζει το καλτσόνε, αλλά διαφέρει ως προς τον τρόπο που διπλώνεται η ζύμη (στο καλτσόνε διπλώνεται στα δύο ενώ στο στρόμπολι τυλίγεται σε ρολό) και ως προς τη γέμιση, καθώς  στο καλτσόνε χρησιμοποιούμε μίγμα τυριών, ενώ στο στρόμπολι μοτσαρέλα. ΥΛΙΚΑ: -1 φύλλο ζύμη πίτσας (έτοιμη ή τη φτιάχνετε σύμφωνα με τις οδηγίες ΕΔΩ) -1…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, Uncategorized, ΓΛΥΚΑ

Πανεύκολα muffins με μήλο και κανέλα (χωρίς μίξερ)

Υλικά: -2 αυγά -½ φλ.ζάχαρη -2 κ.σ. γιαούρτι -½ φλ. γάλα -50 γρ. λιωμένο βούτυρο -2 κ.γ. baking powder -λίγο αλάτι -1,5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -2 κόκκινα μήλα κομμένα σε κυβάκια -λίγη κανέλα Διαδικασία: Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια. Πασπαλίζουμε με κανέλα και λίγη ζάχαρη. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι, το…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα