GASTRONOMY

Γαστρονομικές απολαύσεις

COOKING, GASTRONOMY

Κι όμως υπάρχει ελληνικό φυστικοβούτυρο και είναι πεντανόστιμο!

To φυστικοβούτυρο είναι ο μπαλαντέρ της παγκόσμιας γαστρονομίας. Η κρεμώδης αυτή πάστα προέρχεται από τα φιστίκια με κέλυφος που στην Ελλάδα γνωρίζουμε ως «αραχίδες» και λέγεται ότι καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά από τους Αζτέκους και τους Ίνκας στην περιοχή της Βραζιλίας. Από εκεί φαίνεται πως μεταφέρθηκαν τον καιρό των Ανακαλύψεων στην Ισπανία και στη συνέχεια στην Αφρική, απ’ όπου ταξίδεψαν για…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

Tα ελληνικά σύκα έγιναν… γκουρμέ και κατέκλεισαν τα γερμανικά ντελικατέσσεν!

«Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, κάνε λεμονάδα»…. Την  ξένη αυτή παροιμία έκαναν πράξη  η Ειρήνη Παππά και η  Χρυσούλα Ζιούτη που όταν έμειναν άνεργες σκέφτηκαν μία ιδέα που τις οδήγησε στην επαγγελματική επιτυχία.Έφτιαξαν στην κουζίνα του σπιτιού τους συκομπουκιές με μπαχαρικά και σοκολατάκια με σύκα, και με ένα πολύ μικρό κεφάλαιο έκαναν την δική τους εταιρεία και έβαλαν τα γευστικά σύκα της Κύμης…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

10 tips για να γίνεις αυθεντία στο σερβίρισμα τυριών

Θα έλεγε κανείς πως είναι απλό. Παίρνεις μια πιατέλα, βάζεις πάνω μερικά τυριά κι ένα κοφτερό μαχαίρι… Όχι! Το σωστό σερβίρισμα του τυριού είναι τέχνη αλλά τα καλά νέα είναι πως αν ακολουθήσετε αυτές τις 10 συμβουλές, σύντομα θα είστε αυθεντία! 1. Ποτέ μη σερβίρεις κρύο τυρί Οι χαμηλές θερμοκρασίες εμποδίζουν την ανάδειξη των αρωμάτων και των γεύσεων του τυριού.…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

Φτιάχνουμε ροζ αρωματικό θαλασσινό αλάτι για να νοστιμεύσουμε το φαγητό μας!

Θα χρειαστούμε: χοντρό θαλασσινό αλάτι (την ποσότητα που θέλετε για το βαζάκι σας) λίγες σταγόνες φρέσκο χυμό ροδιού. Διαδικασία: Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας σε ένα ταψάκι. Απλώνουμε το αλάτι και ρίχνουμε λίγες σταγόνες χυμό ροδιού. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να πάρει ομοιόμορφο χρώμα παντού. Προσθέτουμε σταδιακά κι άλλο χυμό ροδιού ανάλογα με την ποσότητα του αλατιού ή την ένταση…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

Γιατί το κόκκινο κρασί μας προκαλεί Πονοκέφαλο και πώς να τον αποφύγετε

Για πολλούς ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί ισοδυναμεί με τρομερό πονοκέφαλο. Αρκούν μερικά τέτοια επεισόδια, που πάντα συνοδεύονται από ελαφρά ζαλάδα και ναυτία, για να εξαφανισθεί διά παντός το κόκκινο κρασί από το τραπέζι.Τα συμπτώματα αυτά αποτελούν μέρος του συνδρόμου που είναι γνωστό ως Πονοκέφαλος του Κόκκινου Κρασιού ή RWH. Εχουν, μέχρι στιγμής, διατυπωθεί πολλές θεωρίες για τα αίτια που προκαλούν…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα