GASTRONOMY

Γαστρονομικές απολαύσεις

COOKING, GASTRONOMY

Πανέξυπνο! Πού έφτιαξαν ελληνική σημαία με φέτα και ελιές και για ποιο λόγο;

Η γαλανόλευκη έγινε… λαδόλευκη – και πολύ νόστιμη – και στήθηκε σε ένα από τα τραπέζια της διεθνούς έκθεσης φαγητού στο Σίδνεϊ.Τη σχεδίασε το διαφημιστικό γραφείο WHYBIN\TBWA, το οποίο αποφάσισε να δημιουργήσει μια ευφάνταστη συλλογή από 18 σημαίες κρατών – ανάμεσά τους και η ελληνική – με φαγώσιμα υλικά που συνθέτουν τα παραδοσιακά φαγητά κάθε χώρας, για να την παρουσιάσει…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

Πώς κατατάσσονται τα τυριά ανάλογα με τη σκληρότητα και την υφή τους

Τα τυριά μπορούν να ταξινομηθούν με διαφορετικούς τρόπους: ανάλογα με το γάλα από το οποίο παράγονται (κατσικίσια, πρόβεια, αγελαδινά, βουβαλίσια), με τον τόπο παραγωγής τους, ή με τη σκληρότητα και την υφή τους.Ο τρίτος τρόπος είναι ίσως ο πιο συνηθισμένος και θα δούμε εδώ πώς κατηγοριοποιούνται τα τυριά βάσει του κριτηρίου της υφής: Τα φρέσκα τυριά είναι «νεαρά» και μαλακά και…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

Αυτά είναι τα καλύτερα στέκια της Aθήνας για λαχταριστή ζεστή σοκολάτα

Ο καιρός είναι ιδανικός για μια μεγάλη κούπα ζεστή αρωματική σοκολάτα, «παραμυθένια» ατμόσφαιρα και χαλαρωτική μουσική. Η καλή σοκολάτα όμως, δεν είναι απλή υπόθεση, γι’ αυτό σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες σοκολατερί της πόλης…   Σοκολάτα 56   Σαν παλιό γαλλικό μπιστρό, ειδικεύεται στη σοκολάτα που φτιάχνει με αυθεντική Valrhona. Διαθέτει επίσης, στον κατάλογο του, εκτός από νοστιμότατες σοκολάτες, τσάι, καφέ…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

Πώς να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό πλατό για συνοδεία κρασιού!

Τα περισσότερα πλατό υπολογίζονται για περίπου 8-12 μερίδες, οπότε να θυμάστε ότι μπορείτε αναλόγως να προσαρμόσετε τις ποσότητες στις ανάγκες της κάθε περίστασης. 1). Υπολογίζετε περίπου 60 γρ τυρί ανά άτομο. 2). 3-5 είδη τυριών είναι ιδανικά για μια αξιοπρεπή ποικιλία 3). Προτιμήστε ένα συνδυασμό από διάφορα είδη τυριών (μαλακό, ημίσκληρο, σκληρό- Brie, παρμεζάνα, Gouda, κατσικίσιο, Pecorino, τυρί με μπαχαρικά κλπ) 4). Καλό θα ήταν να επιλέξετε τυριά που προέρχονται…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, GASTRONOMY

Οι ευκολότερες συνταγές για τα πιο ξεχωριστά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα!

2 ¼ φλ αλεύρι ½ κγ μαγειρική σόδα 1 κγ μπέικιν πάουντερ ¼ κγ αλάτι 1 φλ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ τυρί κρέμα ½ φλιτζάνι ζεστό λιωμένο βούτυρο 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος 1 φλ αποξηραμένα cranberries ½ φλ λευκή σοκολάτα σε κομμάτια περίπου 1/2 φλ ζάχαρη άχνη Διαδικασία: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Τοποθετήστε τη ζάχαρη και το τυρί…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα