COOKING

Διάφορες συνταγές μαγειρικής

COOKING, MAMAS TV, ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Χειμωνιάτικος μουσακάς με κρέμα μετσοβόνε

Υλικά: Για τα λαχανικά 1 μέτρια σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε φέτες πάχους 1/2 εκ.2 μεγάλες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες πάχους 1/2 εκ. άφθονο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα Για τον κιμά 600 γρ. κιμάς χοιρινός (αν δεν μας αρέσει, βάζουμε μοσχαρίσιο) 2 φύλλα δάφνης 5 κόκκοι μπαχαριού αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 ξερό κρεμμύδι, σε μικρά…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, ΓΛΥΚΑ

Συγκλονιστική ρουμπινί μαρμελάδα ρόδι πιο εύκολη από οποιαδήποτε άλλη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι : 5-6 Ρόδια Ζάχαρη Χυμό ενός λεμονιού 5-6 φύλλα αμπαρόριζας Διαδικασία: Βγάζω το χυμό από τα ρόδια και μετράω την ποσότητά του. Όσο είναι ο χυμός, τόση πρέπει να είναι και η ζάχαρη. Τα βάζω μαζί σε μια κατσαρόλα (χυμό ρόδι & ζάχαρη) και τα βράζω μαζί με το χυμό λεμονιού και την αμπαρόριζα,…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

10 tips για Σίγουρη ΕΠΙΤΥΧΙΑ στους Κουραμπιέδες σου!

Όσοι chef υπάρχουν στην Ελλάδα, τόσες συνταγές για κουραμπιέδες θα βρεις! Το ζήτημα είναι να επικεντρωθείς στα tips για το πως θα διαχειριστείς όλα τα υλικά αλλά και για το πως θα συντηρήσεις τους κουραμπιέδες μόλίς γίνουν.  Η συνταγή που σου δίνω παρακάτω είναι μια εύκολη εκδοχή με απλά υλικά που δοκίμασα πρώτη φορά πέρσι τα Χριστούγεννα και με ενθουσίασε…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, SEASONAL, ΓΛΥΚΑ

Συγκλονιστική και πανεύκολη Χειμωνιάτικη Μαρμελάδα Κάστανο

Θα χρειαστείτε: 1 κιλό κάστανα 500 γρ ζάχαρη 1 κλωναράκι βανίλια 1 ποτήρι νερό     Εκτέλεση: Χαράζουμε τα κάστανα από την κορυφή μέχρι τη βάση και βράζουμε για 7-8′. Σουρώνουμε, καθαρίζουμε και βράζουμε σε καθαρό νερό για άλλα 30 λεπτά. Σουρώνουμε και πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και τον  πολτό κάστανου. Προσθέτουμε τους σπόρους από το κλωναράκι…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, SEASONAL, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Πανεύκολο Χειμωνιάτικο Μωσαϊκό με πουρέ Κάστανου ιδανικό για τα γιορτινά τραπέζια

Υλικά: 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 65% ψιλοκομμένη 20 γρ. γάλα 100 γρ. βούτυρο σε κύβους 50 ml αμαρέτο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 400 γρ. πουρές κάστανο (έτοιμο) 100 γρ άχνη ζάχαρη ¼ κ.γ. κανέλα ¼ κ.γ. τζίντζερ 50 γρ. φυστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένα Ξύσμα απο 1 πορτοκάλι 100 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη Για το γλάσο 1 κ.γ. κρέμα γάλακτος 100 γρ…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα