COOKING

Διάφορες συνταγές μαγειρικής

COOKING, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Η βασιλόπιτα που περίσσεψε και έγινε εκμέκ πολίτικο

Οι διακοπές των Χριστουγέννων είναι πλέον παρελθόν και σίγουρα όλοι μας το παρακάναμε με τις διατροφικές ατασθαλίες, αλμυρές και γλυκές. Παρ’ όλα αυτά σίγουρα κάτι μας περίσσεψε. Για παράδειγμα η βασιλόπιτα (τύπου τσουρέκι) η οποία, όσο κι αν συνοδέψουμε το πρωινό μας γάλα ή τον απογευματινό μας καφέ ή τσάι, δεν είναι καθόλου απίθανο να συνεχίζει να βρίσκεται στο τραπέζι…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Πρωτοχρονιάτικα Μπισκότα βουτύρου για τον Άη Βασίλη και τους μικρούς…βοηθούς του!

Συστατικά: 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι γοχ 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο 4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 μπαστούνια ανάλατο βούτυρο (125 γρ καθένα) σε θερμοκρασία δωματίου 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια εκχύλισμα 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού (από δύο μικρά λεμόνια)   Οδηγίες: Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, το…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Σοκολατένιους Κουραμπιέδες με κακάο έχεις δοκιμάσει;

Υλικά  300 γρ. βούτυρο γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη άχνη 570 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ 1 σφηνάκι κονιάκ ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα   Εκτέλεση Στο μίξερ, στη μεγαλύτερη ταχύτητα, χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, για 20′ περίπου. Στο τέλος του χρόνου, το μείγμα μας πρέπει να…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Πώς θα φτιάξεις βασιλόπιτα χωρίς αυγά και βούτυρο;

Φέτος μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα μια βασιλόπιτα με θρεπτικά συστατικά – χωρίς βούτυρο, αβγά ή άλλα παχυντικά υλικά – με απίστευτη γλύκα και νοστιμιά! Υλικά: 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ζάχαρη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – όσο πάρει, μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός (περίπου 3 φλιτζάνια) 2 κουταλάκια τσαγιού κοφτά μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι τσαγιού κοφτό σόδα 1…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα

COOKING, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

3 συνταγές για βασιλόπιτα από αγαπημένους Έλληνες σεφ!

Το έθιμο της βασιλόπιτας είναι πολύ παλαιό, προέρχεται από εκείνο το τελούμενο στην αρχαία ελληνική εορτή των «Κρονίων» (και αργότερα των ρωμαϊκών «Σατουρναλίων») που παρέλαβαν οι Φράγκοι. Από τον Μέγα Βασίλειο προήλθε η συνήθεια της τοποθέτησης νομίσματος μέσα στη πίτα και της ανακήρυξης ως «Βασιλιά της βραδιάς» αυτού που το έβρισκε. Ο Μέγας Βασίλειος σύμφωνα με την παράδοση για να…

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Διαβάστε περισσότερα