Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

ΥΛΙΚΑ:

-μία φιάλη κόκκινο κρασί (750 ml)

-5-6 αχλάδια μεγάλα, αρωματικά, αλλά όχι πολύ μαλακά (τα κρυστάλλια είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό)

-200 γρ. ζάχαρη

-2 ξυλάκια κανέλας

-4 γαρύφαλλα

-1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

-φλούδα από ένα πορτοκάλι

-χυμό από ένα πορτοκάλι

Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά
Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣΣΠΙΤΙΚΑ ΕΚΛΕΡΑΚΙΑ (ECLAIRS) ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ – ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΣΙΓΟΥΡΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ξεφλουδίστε τα αχλάδια προσεκτικά ώστε το στέλεχος να μείνει άθικτο (αν θέλετε τα κόβετε στη μέση και αφαιρείτε τα κουκούτσια, αλλά η αυθεντική συνταγή απαιτεί τα αχλάδια ολόκληρα)

Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά
Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

Σε ένα βαθύ σκεύος βράστε το κρασί με τη ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, τη βανίλια, το χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού, μέχρις ότου λιώσει η ζάχαρη.

Τοποθετήστε τα αχλάδια με τρόπο ώστε να καλύπτονται από το κρασί.

Σιγοβράστε για 30 λεπτά περίπου.

Βγάλτε από τη φωτιά κι αν έχετε χρόνο πριν τα σερβίρετε, ιδανικά, αφήστε τα στο σιρόπι τους στο ψυγείο για ένα βράδυ. Το χρώμα που θα πάρουν είναι πραγματικά εκθαμβωτικά λαμπερό.

Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά
Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

 

Αφαιρέστε τα αχλάδια από το κρασί και βράστε το μέχρι να εξατμιστεί το υγρό του και να γίνει ένα αραιό σιρόπι, με το οποίο θα περιχύσετε τα αχλάδια κατά το σερβίρισμα.

Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά
Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

 

Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά
Μεθυσμένα Aχλάδια ποσέ σε Kόκκινο Kρασί με μπαχαρικά

 

Πηγή φωτογραφιών από travellingoven.com

Κοινοποίηστε:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook Messenger

Αφήστε το σχόλιο σας

Δείτε περισσότερα:
Πάνω από 100 Χρόνια θα Ζήσουν τα Παιδιά που Γεννιούνται Σήμερα
Πάνω από 100 Χρόνια θα Ζήσουν τα Παιδιά που Γεννιούνται Σήμερα, λένε οι έρευνες

Πάνω από εκατό χρόνια θα ζουν τα παιδιά που γεννιούνται σήμερα χάρη στην εξέλιξη της ιατρικής...

Close